初☆ダンジネス・クラブ！

ダンジネス・クラブとは、蟹のことで、和名はアメリカイチョウガニと言うそう。
今月で日本に帰る友人の送別するため、ダンジネス・クラブを食す会を、これまた「蟹達人」の友人Sさんが企画して下さいました。
サンフランシスコに住んで1年、噂に聞いていた蟹と出会う日がやってきました～


まずは買出しから。
車で30分ほど、山道を抜けた太平洋側にあるHalfmoon Bayに向かいます。


桟橋には船が停泊し、売り出している船には幟というか横断幕(?)が張られています




今日は4艘。どこで買うかはフィーリング。
迷った末、通る際に挨拶してくれたこの船で購入することに。




先に買っていた人に倣って、"King size, please!"　と言うと、ホントにこんなに大きくていいの？！と不安になるほど立派な蟹がバケツに放り込まれていきます


友人曰く、ダンジネス・クラブは大きい方が身が詰まって甘くて旨みがあるとのこと。
値段は1lb(ポンド、大体454g）辺り5ドル。大体1杯辺り2lbでした。
例年とほぼ同じ値段です。



二重にしてもらったビニール袋の中でうじゃうじゃとうごめく蟹達。




後部座席の下でも、一時は静かにしていたもののしばらくするとまたうじゃうじゃ…どうかビニールが破けませんように！



蟹はSさんに託し、夜に再集合。


いつもブログを拝見していましたが、テーブルセッティングのセンスが素晴らしいのです
この心配りに気分も盛り上がります




そしてついに茹で上がった蟹にご対面
蟹、ガン見です
でも食べちゃうもんね～～


ほじり尽くした蟹は溶かしバターとポン酢でいただきます！あぁ～美味しい～～～☆




〆はマロンケーキ。コーヒーとともに別腹へ。至福の時でした～。
ごちそうさまでした







私は蟹を残してしまったので、一部は持ち帰り。
後日、大変美味しい「蟹トマトクリームパスタ」となりました








Sさんのおかげで漁師さんから買うのも怖くなくなりました！
今シーズンまた行ってみよ～っと